Antep Lezzet Yolculuğu: Gaziantep’te Gezilecek Yerler

UNESCO Gastronomi listesindeki yeri, binlerce yıllık tarihi ve eşsiz kültürel dokusuyla Gaziantep, Türkiye’nin en çok merak edilen rotalarından biri. Peki, bu kadim şehir tam olarak nerede ve Gaziantep’e nasıl gidilir? İster hafta sonu kaçamağı, ister uzun bir kültür turu planlıyor olun; ulaşım alternatiflerinden konaklama bölgelerine, Zeugma’nın büyüleyici tarihinden dünyaca ünlü mutfağına kadar ihtiyacınız olan tüm detayları bu rehberde derledik. Hazırsanız, Anadolu’nun bereketli topraklarına, Gaziantep’e doğru keyifli bir yolculuğa çıkıyoruz.

Gaziantep Nerede? Gaziantep’e Nasıl Gidilir?

Gaziantep Nerede?

Gaziantep, Türkiye'nin güneydoğusunda, Anadolu'nun bereketli topraklarında yer alan bir şehirdir. Suriye sınırına yakın olan Gaziantep, Amanos Dağları eteklerinde kurulmuş ve Fırat Nehri'ne oldukça yakın bir konumda bulunmaktadır. Gaziantep, hem tarihi hem de kültürel zenginlikleriyle dikkat çekerken, aynı zamanda sanayi ve gastronomi açısından da Türkiye’nin önemli şehirlerinden biridir. Gaziantep mutfağı, dünyaca ünlü baklava ve etli yemekleriyle ünlüdür.

Gaziantep; kültürel mirası, el sanatları, tarihi yapıları ve lezzetli mutfağı ile gezginler için keşfedilmeyi bekleyen bir şehir olma özelliği taşır. Şehir, büyükşehir statüsünde olup yaklaşık 2 milyon kişilik bir nüfusa sahiptir.

Gaziantep’e Nasıl Gidilir?

Gaziantep’e ulaşım oldukça kolaydır. Türkiye'nin çeşitli büyük şehirlerinden kara yolu, demir yolu ve hava yolu ile şehre ulaşmak mümkündür.

Hava Yolu ile Gaziantep’e Ulaşım Gaziantep, Türkiye’nin önemli şehirlerinden biri olduğu için hava yolu ile ulaşım oldukça yaygındır. Gaziantep Havaalanı (OGU), şehre yaklaşık 20 km mesafededir ve iç hat uçuşları için oldukça işlevsel bir havaalanıdır. İstanbul’dan Gaziantep’e uçuş süresi yaklaşık 1 saat 30 dakika civarındadır. Türk Hava Yolları, Pegasus ve AnadoluJet gibi havayolları, İstanbul’dan Gaziantep’e direkt uçuşlar sunmaktadır.

Kara Yolu ile Gaziantep’e Ulaşım Gaziantep, Türkiye’nin birçok büyük şehriyle kara yolu bağlantısına sahiptir. İstanbul, Ankara ve Adana gibi şehirlerden otobüsle Gaziantep’e ulaşmak mümkündür. Ayrıca, özel araçla da seyahat edebilir ve şehirler arası otobanları kullanarak rahat bir yolculuk yapabilirsiniz.

Demir Yolu ile Gaziantep’e Ulaşım Gaziantep’te demir yolu ile ulaşım da mümkündür. Ankara ve İstanbul’dan trenle Gaziantep’e gelmek için TCDD (Türkiye Cumhuriyeti Devlet Demiryolları) seferlerini tercih edebilirsiniz. Tren yolculuğu, özellikle manzaralı ve rahat bir seyahat sunar.

Garenta Araç Kiralama ile Gaziantep’te Rahat Ulaşım Gaziantep’e ulaştığınızda şehirde rahatça dolaşmak için Garenta araç kiralama hizmetinden faydalanabilirsiniz. Garenta, Gaziantep Havalimanı araç kiralama hizmeti ile uçağınızdan indiğinizde aracınızı alıp şehirde özgürce gezebilirsiniz.

Gaziantep’te Garenta ile araç kiralama süreci oldukça basittir:

• Garenta araç kiralama sayfasına gidin.

• Gaziantep Havaalanı’nı teslimat noktası olarak seçin.

• İhtiyacınıza uygun aracı seçin ve rezervasyon yapın.

• Garenta ile güvenli ve hızlı bir şekilde aracınızı teslim alarak şehri keşfetmeye başlayın!

Gaziantep’te Nerede Kalınmalı?

1. Gaziantep Merkez (Eski Şehir Bölgesi) 

Gaziantep Merkez; şehirdeki en yoğun, tarihi ve kültürel açıdan en zengin bölgedir. Burada konakladığınızda tarihi yerler, alışveriş caddeleri ve yemek mekanlarına kolayca ulaşabilirsiniz. Büyük İskender Caddesi, Meydan ve Eski Çarşı gibi ünlü bölgelere yürüyerek gitmeniz mümkündür. Bu bölgeyi seçmek, şehir hayatını keşfetmek isteyenler için harika bir tercih olacaktır.

• Öne Çıkan Yerler: Gaziantep Kalesi, Zeugma Mozaik Müzesi, Bakırcılar Çarşısı, yemek caddeleri ve geleneksel lokantalar.

• Avantajlar: Yürüyerek gezilecek tarihi mekanlara yakınlık, şehirdeki restoran ve kafelere kolay erişim, Gaziantep’in simgeleri ile iç içe olmak.

Gaziantep’te şehir merkezinde konaklamayı planlıyorsanız, bölgedeki önemli noktalara rahatça ulaşabilmek için Gaziantep araç kiralama seçeneklerini mutlaka inceleyin.

2. Şahinbey İlçesi (Modern ve Merkezi Konaklama) 

Gaziantep’teki Şahinbey İlçesi, hem modern yaşam alanları hem de alışveriş ve eğlence olanakları ile dikkat çeker. Şahinbey; alışveriş merkezleri, yeni konut projeleri ve şehir parkları ile daha modern bir konaklama bölgesi olarak öne çıkmaktadır. Şehir merkezine sadece birkaç dakika uzaklıkta olan bu bölge, rahat ulaşım imkanı sağlar.

• Öne Çıkan Yerler: Sanko Park Alışveriş Merkezi, meydanlar, büyük alışveriş caddeleri ve Büyükşehir Belediyesi Kültür Merkezi gibi modern mekanlar.

• Avantajlar: Modern oteller ve alışveriş imkanı, daha sakin ve düzenli bir bölge, çeşitli restoranlar ve kafeler.

3. Okan-Esentepe Bölgesi (Sakin ve Doğayla İç İçe) 

Okan-Esentepe, Gaziantep şehir merkezine yaklaşık 10-15 dakika uzaklıkta olan, daha yeşil ve sakin bir alandır. Doğal güzelliklere yakın olmak isteyenler için ideal bir bölgedir. Özellikle bahar ve yaz aylarında doğal alanlarda yürüyüş yapabileceğiniz, göl kenarına veya dağ eteklerine yakın bir yerleşimdir.

• Öne Çıkan Yerler: Gaziantep Hayvanat Bahçesi, zeytinlik bahçeleri, bölgedeki restoranlar ve kır evleri.

• Avantajlar: Doğa ile iç içe bir konaklama, şehir merkezine yakın fakat daha sessiz bir bölge, yeşil alanlar ve açık hava etkinlikleri için ideal.

4. Organize Sanayi Bölgesi ve Havaalanı Çevresi 

Gaziantep’in sanayi bölgesi ve havalimanı çevresi, özellikle iş seyahati yapanlar için uygun bir konaklama alanı sunar. Gaziantep Havaalanı, şehir merkezine yaklaşık 20 km uzaklıkta yer alır ve bu bölge, uçakla seyahat edenler için oldukça avantajlıdır. Ayrıca iş seyahati yapanlar için bölgedeki iş merkezleri ve toplantı salonları daha erişilebilir olacaktır.

• Öne Çıkan Yerler: Gaziantep Havaalanı, Organize Sanayi Bölgesi, iş merkezleri ve konferans salonları.

• Avantajlar: Havaalanına yakın konaklama, iş seyahati için rahat ulaşım, toplu taşımaya ve otoyola yakınlık.

5. Şehir Çevresi ve Kırsal Alanlar (Doğal Güzellikler ve Sakinlik) 

Gaziantep’e yakın kırsal bölgeler, doğayla iç içe olmak isteyenler için en uygun seçenektir. Özellikle Karkamış ve Nizip gibi kasabalar; yemyeşil doğa, geleneksel köy yaşamı ve huzurlu atmosferiyle bilinir. Bu bölgede konakladığınızda, şehre yakın olmanıza rağmen daha sakin bir atmosferde kalabilirsiniz.

• Öne Çıkan Yerler: Karkamış Antik Kenti, Nizip’in köy hayatı, yüksek dağlar ve vadiler.

• Avantajlar: Doğayla iç içe bir konaklama, şehir merkezine yakın ancak sakin bir bölge, yerel yaşamı deneyimleme fırsatı.

Gaziantep'te Görülmesi Gereken Yerler

Gaziantep, tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış; yerel Anadolu kültürü ile Osmanlı ve Mezopotamya etkilerinin harmanlandığı köklü bir şehir kimliğine sahiptir. Ünlü baklavaları, fıstığı ve geleneksel yemekleriyle tanınan Gaziantep, aynı zamanda tarihi yapıları, müze koleksiyonları ve el sanatlarıyla da öne çıkmaktadır. İşte, Gaziantep’te görülmesi gereken en önemli yerler:

1. Zeugma Mozaik Müzesi: Gaziantep’in en önemli kültürel miras alanlarından biri olup, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olarak kabul edilir. Müzede, Roma İmparatorluğu dönemine ait oldukça nadir mozaikler sergilenmektedir. Zeugma Antik Kenti’nde bulunan ve kazılarla ortaya çıkan bu mozaikler, şehrin tarihi zenginliğini gözler önüne serer. Müze aynı zamanda Zeugma'dan çıkarılan taş heykeller, seramikler ve tarihi eserler ile de ünlüdür.

2. Gaziantep Kalesi: Şehrin en eski yapılarından biri olup tarihi Roma ve Bizans dönemine kadar uzanır. Tarihi surları ve gözetleme kuleleriyle dikkat çeker. Gaziantep Kalesi, şehri yüksek bir noktadan görmek isteyenler için harika bir konumda bulunur. Kalenin çevresindeki alanda ise arkeolojik kazılar ve müze gezileri yapılmaktadır. Gaziantep’i yüksekten görmek ve şehre ait tarihsel izleri keşfetmek için kaleyi ziyaret etmek şarttır.

3. Bakırcılar Çarşısı: Gaziantep’in geleneksel el sanatlarının en güzel örneklerini görebileceğiniz Bakırcılar Çarşısı, şehre özgü bakır işçiliğinin merkezi olarak bilinir. Burada, bakırdan yapılmış mutfak gereçleri, süs eşyaları ve el yapımı hediyelikler satılmaktadır. Çarşıda gezerken, el yapımı bakır ürünlerin nasıl yapıldığını izleyebilir ve alışveriş yapabilirsiniz. Ayrıca yemek ve çay molası vermek için harika bir yerdir.

4. Gaziantep Arkeoloji Müzesi: MÖ 3000’lere kadar uzanan bir tarihe sahip eserlerin sergilendiği, şehrin en önemli kültürel noktalarından biridir. Müze; Zeugma ve Dülük Antik Kenti gibi bölgelerden çıkarılan eski taş eserler, heykeller, mozaikler ve saray kalıntıları gibi pek çok tarihi eser ile oldukça zengindir. Gaziantep’in tarihini keşfetmek için bu müze mutlaka görülmelidir.

5. Rumkale: Gaziantep’in Nizip ilçesi yakınlarında, Fırat Nehri kenarında yer alan tarihi bir kalıntıdır. Hem tarihi hem de doğasıyla büyüleyici olan bu kale, özellikle İslam ve Hristiyanlık tarihi açısından büyük öneme sahiptir. Rumkale; Süryani ve Bizans kalıntılarının bir arada bulunduğu, antika kalıntılar ve zengin doğasıyla keşfe değer bir yerdir.

6. Gaziantep Zeugma Antik Kenti: Gaziantep’in belki de en önemli arkeolojik alanıdır. Antik kenti ziyaret ederken Roma dönemine ait villalar, hamamlar ve alışveriş caddeleri gibi alanlar arasında gezebilirsiniz. Zeugma’daki kazılardan çıkan muazzam mozaikler şu anda Gaziantep Mozaik Müzesi'nde sergilenmektedir, ancak antik kentten kalan tarihi kalıntılar da oldukça etkileyicidir.

7. Şahinbey Milli Parkı ve Tabiat Parkı: Doğaseverler için harika bir destinasyon olan Şahinbey Milli Parkı, şehir merkezine yakın olmasına rağmen doğal güzellikleri ve yürüyüş parkurları ile muazzam bir alan sunar. Tabiat parkı, özellikle doğal yaşamı görmek, orman yürüyüşleri yapmak ve şehirden kaçıp huzurlu bir ortamda vakit geçirmek isteyenler için idealdir.

8. Almacı Pazarı (Bölge Pazarı): Almacı Pazarı, tarihi bir pazar alanı olup burada yeni ve eski ürünlerin satıldığı bir alışveriş mekanıdır. Gaziantep’in geleneksel el sanatlarını, yemeklik malzemeleri ve yerel ürünlerini burada bulabilirsiniz. Eğer geleneksel bir alışveriş deneyimi yaşamak isterseniz, bu pazar size şehrin kültürünü daha yakından tanıma fırsatı verecektir.

9. Medusa Cam Eserleri Müzesi: Cam işçiliği ve sanatını keşfetmek isteyenler için harika bir yerdir. Müze; camdan yapılmış heykeller, süs eşyaları ve sanatsal cam eserlerle doludur. Gaziantep'in sanat ve zanaat kültürüne ilgi duyanlar için mutlaka görülmesi gereken bir müzedir.

10. Gaziantep Kahramanlık Panoraması Müzesi: Gaziantep’in Kurtuluş Savaşı sırasında gösterdiği direnişi ve kahramanlık mücadelesini anlatan bir müzedir. Burada, Kurtuluş Savaşı'na dair önemli belgeler, resimler ve anıtlar bulunmaktadır. Ziyaretçiler, Gaziantep halkının savaş sırasında gösterdiği kahramanlık ruhunu hissedebilirler.

11. 14 Şehit Anıtı: Gaziantep'in Kurtuluş Savaşı’nda verdiği mücadelenin anıtıdır. Şehirdeki bu anıt, şehit olan 14 kahramanı anmak için yapılmıştır ve şehitlerin ruhlarını yaşatmak amacıyla savaşın hatırlatılmasında önemli bir rol oynamaktadır.

12. Gümrük Han: Gaziantep’in ticaret geçmişiyle özdeşleşmiş önemli bir yapıdır. Gümrük işlemlerinin yapıldığı bu han, tarihi atmosferi ile şehre gelen turistlere geçmişi hissettiren bir yerdir. Ayrıca, el yapımı ürünlerin satıldığı dükkanlar da bulunmaktadır.

Gaziantep’te Yenecek Lezzetler

1. Gaziantep Baklavası Gaziantep denince akla gelen ilk lezzet baklavadır. Gaziantep baklavası; ceviz veya fıstıkla yapılan, ince yufkalar arasında bolca tereyağı ve şerbetle hazırlanan, tatlı dünyasının şaheseri olarak kabul edilir. Şehirdeki baklavacılar, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilere el yapımı baklavanın en tazesini sunar. Fıstıklı baklava ise Gaziantep’in en meşhur tatlılarından biridir.

2. Kebaplar ve Et Yemekleri Gaziantep mutfağının belki de en ünlü yemekleri kebaplardır. Beyran, kebap, lahmacun gibi etli yemekler, özel pişirme teknikleriyle hazırlanır. Gaziantep’te patlıcan kebabı, yuvarlama ve çiğ köfte gibi yöresel kebapları mutlaka denemelisiniz. Özellikle baklavalık et veya kuzu tandır gibi et yemekleri şehre özgü pişirme yöntemleriyle lezzet bulur.

3. Yuvarlama Yuvarlama, kıyma ve pirinçle yapılan ve sıcak çorba ile servis edilen geleneksel bir Gaziantep yemeğidir. Genellikle kuzu eti ve yemeklik baharatlarla hazırlanan bu yemek, sıcak yaz günlerinde ve kış akşamlarında tercih edilen bir lezzettir.

4. Şiş Kebap ve Çöp Şiş Gaziantep'te şiş kebap ve çöp şiş yemekleri de oldukça popülerdir. Şiş kebaplar genellikle şehre özgü baharatlarla marine edilen etlerin şişe geçirilip ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Ayrıca safranlı pilav ve lahmacun eşliğinde sunulur.

5. Lahmacun Gaziantep'te lahmacun, geniş ve ince hamurun üzerine baharatlı et harcı ile yapılır. Zeytinyağı ile yapılmış ince hamur üzerine baharatlı kıyma serilir ve hızlı bir şekilde odun fırınında pişirilir. Lahmacun, salatalar ve nar ekşisiyle servis edilir.

Gaziantep’te Meze Kültürü

Gaziantep'te yemeklerin yanında mezeler de önemli bir yer tutar. Fırınlanmış patlıcan, acılı ezme, humus, baba ganuş ve zeytinyağlı enginar gibi mezeler soğuk servis edilir ve sıcak yemeklerin yanında mükemmel birer eşlikçi olur. Bakla ezmesi ve kısır da sıkça tüketilen mezeler arasında yer alır.

Gaziantep Tatlıları

Gaziantep mutfağı, sadece baklavayla değil, aynı zamanda diğer şerbetli tatlılarıyla da ünlüdür. Katmer (yufka ve kaymakla yapılan bir tatlı), saray lokumu, künefe ve şekerpare gibi tatlılar, Gaziantep'in geleneksel tatlıları arasında öne çıkar.

• Katmer: Yufka arasına kaymak, fıstık ve şeker konularak yapılan nefis bir tatlıdır. Gaziantep’te katmer, özellikle kahvaltı sonrası yenir ve üzerine şerbet dökülür. Katmer, Gaziantep’in özel tatlılarından biridir.

• Künefe: Tel kadayıf ve peynir ile yapılan bir tatlıdır ve Gaziantep’te sıklıkla tercih edilen sıcak tatlılardan biridir. Şerbetiyle tatlandırılan künefe, şehre özgü pişirme yöntemleriyle son derece lezzetli olur.

Gaziantep’te Nerede Yenir?

Gaziantep’te, yerel mutfağın en lezzetli örneklerini bulabileceğiniz birçok mekan bulunmaktadır. İşte, yemeklerinizi tattığınızda gerçekten Gaziantep’i hissedeceğiniz bazı mekanlar:

• Bakırcılar Çarşısı: Burada, meze ve etli yemekler gibi yöresel yemekleri yerel restoranlarda tatmak mümkündür.

• İmam Çağdaş: Ünlü kebapçılardan biridir, Gaziantep’te mutlaka uğranması gereken bir mekandır. Kebap ve lahmacunları ile ünlüdür.

• Kebapçı Halil Usta: Beyran ve kebapları ile tanınan, lezzetli et yemeklerinin sunulduğu ünlü bir mekan.

• Murat Bey: Baklava ve katmer için mükemmel bir tatlıcıdır. Gaziantep’te baklava için en popüler mekanlardan biridir.